“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日(rì )本清酒女將嶄露頭(tóu )角，一改行業(yè)數(shù)百年來(lái)由男性主導(dǎo)的(de )傳統(tǒng)，以「女流」豐富清酒萬(wàn)流。女釀酒師今田美穗承繼了家族的清酒生意，不斷改良酒廠配方，成為清酒業(yè)(yè )的大家姐。著名侍酒師千葉麻里繪成名之前(qián )，在各大(dà )酒廠為清酒粘貼標(biāo)簽起逐步達(dá)成(chéng )夢(mèng)想。今天的她已(yǐ )自立門(mén)戶，研發(fā)多項(xiàng)佳肴搭配百家清酒，更精釀制作自家口味的清酒。來(lái)自新西蘭的品酒師Rebekah Wilson-Lye嘗盡日本各地的清酒，促成國(guó)際知名藝術(shù)家村上隆與傳統(tǒng)酒(jiǔ )廠合作，將清酒帶到國(guó)際鎂光燈下(xià )。數(shù)百年前，絕不會(huì)有人幻想過(guò)，清酒能開(kāi)辟出一介嶄新「女流」。這次就讓我們(men )在銀幕前，細(xì)嘗她們一手釀制的清酒，讓芳香滲(shèn )透心頭，醉解(jiě )千愁。詳情
